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Unter Fettfraß versteht man Schäden an Tierfellen, die nach längerer Lagerung durch Gerbfehler entstehen können und etwa an Tierpräparaten in Museen auftreten. Wenn nach dem Gerben noch zuviel Fett im Fell verblieben ist, kann dieses Fett sich zu Säure zersetzen und das Kollagen in der Haut angreifen. In der Folge löst diese sich kontinuierlich auf und wird zum Fall für einen Präparator.